黒きくらげ 55g

血を浄化し、腎を養う。プリプリ食感と栄養満点の最高級きくらげ。

黒きくらげは、キクラゲ科のきのこで、耳のような形状とクラゲのような食感から名付けられました。中医学では、黒い食材は「腎」を養うとされ、特に黒きくらげは「補血・補腎・潤肺」などの効果があるとされます。

中国や台湾の家庭料理では定番の食材で、栄養価も非常に高く、カルシウムや鉄、ビタミンD、エルゴステリン、βグルカンなど豊富に含みます。血熱を清め、血行を促進し、浄血作用によって生活習慣病の予防にも役立ちます。

乾燥タイプは天日干しで栄養が凝縮され、水戻しすれば厚みのあるプルプル食感が楽しめ、どんな料理にも活用できます。

分類学名
キクラゲ科キクラゲ　Auricularia auricula-judae（あらげきくらげではありません）

中国名
黒木耳（へいもくじ）

出典
『中葯大辞典』『中国薬膳学』『中国食物療法大全』

【特徴】
四気五味： 平性・甘味
帰経： 肺・脾・大腸・肝経
効能： 補虚（補益気血、滋補強壮、滋養益胃、滋補肝腎、潤肺止咳）、清熱（活血散瘀、涼血止血、解毒、潤燥利腸）
注意事項： 虚寒溏瀉（冷えと下痢傾向）のある方は慎重に（『中葯大辞典』）

【この食材がおすすめの体質タイプ】
●血瘀（けつお）タイプ
●陰虚（いんきょ）タイプ
●肝陽上亢（かんようじょうこう）タイプ
●貧血傾向のある方
●ストレスやイライラの多い方
●腎虚タイプの体質改善を目指す方

【食べ方】
黒きくらげは野菜炒めや焼きそばなどの具材として最適です。
また、細かく刻んでハンバーグ、餃子、鶏団子などに練り込んでもOK。
中華料理の定番「卵ときくらげ炒め」にもおすすめです。
乾燥状態から水で戻して使えば、驚くほど大きくなり、肉厚でプリプリの食感が楽しめます。

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
乾物食品ですので虫やカビが発生しやすいため冷蔵庫での保管がおすすめです。
風味をお楽しみいただくためにも早めにお召し上がりください。

【内容量】
55グラム

【原産地】
台湾（天然・野生）

【生産加工地】
日本国内（京都市内）

【製造者】
株式会社リージュ　京都伝統中医学研究所（京都府京都市）

【発送・送料について】
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【ご注意】
●食べ物には寒涼性・平性・温熱性の性質があります。自分のからだの状態や体質に合わせて選ぶことが大切です。
●妊娠中または服薬中の方は医師にご相談ください。
●薬膳素材の色や形状にばらつきがありますが、品質に問題はありません。
●体質により合わない場合はご使用を中止してください。

【その他】
●個人情報漏洩防止および自然環境保護の観点のため納品書・領収書は同封しておりません。必要な場合は備考欄にご記入ください。
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